新解台味旅館 設計滿屋旅客獨享展覽

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2018/11/14 第411期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份  |  能力雜誌網站

精選文章 新解台味旅館 設計滿屋旅客獨享展覽
洞察顧客的痛點 創新變成獲利
 

新解台味旅館 設計滿屋旅客獨享展覽
文/蘇芩慧

下午3點,是大部分旅館、飯店Check-in的時間,旅客辦理入住手續進到房間後,通常都會放下行李稍做休息,接著出發前往下一個目的地,或尋找附近知名的美食、文創小店。然而「玩味旅舍」的客人不一樣,當旅客Check-in之後,第1件事是聽工作人員「說話」10~15分鐘!這些旅客居然還興致勃勃,隨著工作人員在旅館裡一站又一站地到處參觀、專注聆聽。這就是玩味旅舍住房體驗中極為重要的環節─旅館導覽。

旅館成美術館 房間即展場

怎樣的旅館需要導覽?玩味旅舍工作人員帶我們前往房間時,以極為優雅、沉穩的口氣,像是專業博物館導覽員一般,娓娓道來:「我們每個房間都是微型展場,住進不同房間就像來到不同美術館看展覽。但房間裡每樣展品都可以觸碰、可以依個人自由選擇互動,有別於看展覽時必須忍住觸摸展品的欲望。」

玩味旅舍雖只有5個房間,但各自代表5種觀看台灣設計的方式。像是「Maker Room」,內含許多台灣當代設計師精心打造的家具、家飾品,呈現台灣一路走來的歷史脈絡與文化;「Guest Selection」則是一間可以讓旅客自己當策展人,自己選擇物品來客製化房間,充分彰顯客人與旅舍互動、對話的趣味。

此外還有「Future Lab未來實驗室」,結合生物、設計、藝術設計師的跨領域背景,激發旅客重新省視觀察一些日常接觸、卻很少進一步認識的事物,例如︰病毒、腋毛等,引導旅客在房間與物件進行私密對話(像是用房間內的顯微鏡觀察自己的腋毛),一邊探索、一邊重溫失去已久的實驗精神。

以思辨設計(Speculative Design)為創作基底的玩味旅舍,不像一般設計只為了解決日常生活的問題,而是帶領民眾與住宿者更深思考人與世界的關係、激發大家對於特定議題的探討,當然,還要更多認識來自台灣的設計師與作品。

精準行銷 鎖定設計愛好者

「我們的成立初衷不是創造一間很有設計感的旅館,因為台灣並不缺乏這樣的旅館,而是希望透過旅館進一步幫助台灣設計產業,被全世界看見。」玩味旅舍創辦人陳鼎翰指出,許多透過線上旅遊平台OTA(Online Travel Agent)來到旅館的客人,有5成都是來自設計、文創產業,來住房就是衝著看設計、體驗設計而來。

玩味旅舍團隊精準鎖定及想要溝通的目標客群(Target Audience, TA),並針對利基市場(Niche Market)提供業界沒有的創新服務,從2013年開始就經歷不少波折,終於在近期展現出亮眼的成果,不僅突破陳鼎翰設計師生涯的局限,更超越旅客過往的住宿經驗。

美好永續 設計與經驗不撤場

人生常常是在遇到困難或沮喪時,才抓到進步的關鍵。陳鼎翰過去的專長是為客戶作商業、展場設計與活動規劃,當客戶提出要求,設計師便開始進行企劃、設計、執行。

以展場設計來說,每個專案各有不同,然而相同的是,前期花很長的時間作研究,但案子結束就得完全撤掉,心血結晶如曇花一現消失無蹤,下一個案子進來又開啟相同的循環。對於這樣的工作型態,陳鼎翰逐漸感到倦怠。於是他開始質疑,難道做設計的宿命只能如此嗎?

陳鼎翰大學唸資訊傳播與數位互動媒體,研究所則主攻建築、工業設計,都是在設計這個大傘下,轉換不同媒材與設計方法產出服務或產品,再放到市場上實證。陳鼎翰開始思索,能否讓設計介入其他產業,變得更具永續性?這時他想到:「旅館」應該是一個合適的場域!

「旅館是一個包含許多『設計』的地方,例如:建築、空間、家具、家飾設計,還有品牌、資訊傳達、行銷、平面設計……等元素;除了硬體,營業現場還有許多服務流程需經過設計,例如客人來到旅館,該在哪些不同的接觸點傳達什麼訊息、提供什麼經驗給他們?而且重點是,旅館沒有撤場的問題,它會一直在那裡。」然而,找到了設計載體還不夠,陳鼎翰自問還要加入什麼元素,才能讓旅館與眾不同?

從0到1創新設計服務

陳鼎翰看到許多台灣設計師都想做自己的品牌,他們在努力爭取補助案、開發產品之餘,還得一邊接案維持生計。為了讓自己的品牌走出去,許多設計師每年參加米蘭家具展、巴黎家飾展、英國100%設計展等重點展覽,而場佈費、交通食宿費更是沉重的負擔。

「我突發奇想,旅館這個特別的場域雖然身處國內,但卻面向國際市場,每天都有從不同國家前來的旅客。是不是能把旅館當作一個展場,將設計師的作品放到旅館裡給旅客使用、欣賞、體驗,如此一來設計師不必到國外參展,便能藉由旅館吸引全世界對台灣設計有興趣的人,並且365天全年無休。」

這樣的做法除了對設計師有利,更是個能刺激旅館生態的雙贏結合。由於旅遊住宿產業已相當成熟,包含星級評價系統、商務飯店、背包客等系統已行之有年,缺乏更新的刺激到最後只能做價格競爭,失去旅館本身的價值;另一方面旅館業還得分心面對消費口味的轉變,許多旅客傾向不住一般旅館,反而選擇出租民宿這類更有趣、更能體驗在地文化風情的住宿空間。「客人也想多拍一些特別的東西,上傳到社群媒體。」陳鼎翰點出數位浪潮下的自媒體現象,也深深影響到旅館業。

大破大立 從救濟到獲獎

就在「想幫助設計師」以及「刺激旅館業」這2個點子的激盪融合下,陳鼎翰毅然投入這個從0到1的過程。他於2013年底找到太原路玩味旅舍現址,進行改造、旅館牌照重新核准等過程,中間經歷各種困難,例如:施工裝修時不小心造成樓下淹水,還得進行賠償;而玩味旅舍所屬樓房前身雖是飯店,但當時法規與現在有所不同,若要開設旅館,須重新通過建築、消防會勘,增加了許多時間與金錢成本。這段期間陳鼎翰還得面臨沒有收入的窘境,中間只能依靠家人接濟。等到玩味旅舍正式營業已經是2015年的事了。

然而令陳鼎翰感到欣慰的是,當他與不同設計師洽談、溝通「設計╳旅館」的想法時,大多得到正面的回應,無論是一開始的陌生拜訪、透過朋友介紹,或者到後來玩味旅舍開始有了名氣,越來越多新品牌主動前來洽談合作,這些設計師大多認為這是一個有趣、可行,並能對他們帶來實質幫助的做法。而這不啻是支持陳鼎翰勇敢走下去的核心動力!

幾年下來,玩味旅舍已累積展出上百位設計師的作品,現在每一天訂房幾乎都呈客滿狀態,客人於OTA上留下的評價,也大大鼓舞著團隊。「許多旅客都說這是他們住過最特別的旅館,也是他們第一次能跟房內物品產生連結與互動的機會。」陳鼎翰一邊瀏覽著訂房網站上的評價頁面,表情難掩感動。

除了更多旅客聽聞口碑慕名而來,玩味旅舍也獲得許多獎項的肯定。陳鼎翰認為玩味旅舍本身就是一個設計作品,於是2017年他們參加互動設計領域中極具指標性的美國互動設計獎,並在「Connecting、Disrupting、Engaging」3個類別中獲得入圍。此外也奪得2017年旅館業創新指標大獎Radical Innovation Award,更於2018年獲得德國iF設計獎(服務設計/使用者經驗)的肯定。

種子到森林 加碼餐飲領域

陳鼎翰回顧從2013年至今,玩味旅舍的每一步雖然不容易,卻實實在在成就了永續的設計及旅館品牌,他將設計變成事業,並在旅館驗證它的可能性,更重要的是還能讓設計師擁有理想的展示平台、讓愛設計的旅客賓至如歸。

「其實設計就像種子一樣,你可以大膽把它撒出去、讓它在不同森林裡培育,最後再來看它長成什麼模樣。歷經的過程雖然比較緩慢,卻也充滿Mix & Match的複合式驚喜。」現在陳鼎翰與團隊要繼續將「玩味」的品牌觸角擴大,他們準備於旅館樓上打造一個全新的「玩味沙龍」,將設計、展場、餐飲等不同業態整合進來,提供台灣消費者與國際旅客更多「以設計為基底」的創意服務。

【本文出自《能力雜誌》2018年11月號;訂能力電子雜誌;非經同意不得轉載、刊登】

洞察顧客的痛點 創新變成獲利
文/萬儀

一個中年男子誦完心經,將手上的佛珠放置無線充電座,打開手機APP,要將剛剛的功德迴向給親人;一位年輕人坐在科幻味十足的電競座艙,感受3個大螢幕及座椅震動帶來的沉浸感受。看似南轅北轍的產品,都是由宏碁(Acer)同一部門研發……。超過42年的經營理念,如何更加茁壯?創新如何成為解答?

現任宏碁資訊產品創新周邊產品事業處總處長鍾逸鈞,肩負創新周邊產品的研發和規劃大任,經營壓力不言可喻。鍾逸鈞開宗明義說:「創新沒有邊界。階段的創新必然和人工智慧(Artificial Intelligence, AI)、大數據(Big Data)、雲端資料庫、物聯網(Internet of Things, IoT)息息相關。」

一如對創新抱持的既開放又審慎態度,宏碁陸續推出了許多讓人印象深刻的創新產品,鍾逸鈞說,創新產品第一個生存的關鍵就在於是否能抓住大家的眼球,發想出能讓人眼睛一亮的產品,算是踏出成功的第一步,同時要掌握市場的趨勢,找出消費者現階段的需求。鍾逸鈞說明,創意的發想可以天馬行空,但最終仍須進入收斂的過程。創新產品大致可分為2大類別,一類是市場上本來就有類似的產品,但如何善用互聯網、大數據、雲端等智慧科技的進化,讓產品更智慧;另一類則是市場上還未出現此類產品,創新來自從無到有。從無到有的創新,顯然將面臨長久的市場開發和消費者養成過程,耗費成本明顯較高,所以現有產品的差異化、智慧化創新,便成為宏碁產品開發的重要方向。

鍾逸鈞強調:「如何以消費者需求為優先,並且傾聽客戶的想法和期待,鼓勵與尊重每個創新想法,落實於可執行的做法、可期待的利潤前提下,讓創意成為創造智慧生活的實用產品。這些就是我們部門現在主要的課題。」

顧客痛點是創新甜蜜點

以拿下Computex 2018消費科技類「最佳產品獎」的智慧佛珠為例,鍾逸鈞笑著說:「當初會開發智慧佛珠,就是挑戰和考驗外加一點點的運氣。」佛珠是屬於最傳統的使用器具,但也是許多信徒日常不可或缺的產品,過去的功能非常單一,所以反而有更多改進空間。

「我們當然不是一頭熱就栽進去開發,市場情報蒐集絕對是創新最重要的一步。」在蒐集使用者回饋和產品設計運用上,宏碁工業設計總處下設有「Acer Design Studio」在產品開發前端扮演洞察需求的重要角色,他們會為不同的產品找尋相對應的使用者了解真實需求,運用焦點訪談、問卷調查等研究方法,找出產品設計方向,再從使用者端得到反饋後,優化產品設計。

鍾逸鈞回憶智慧佛珠開發初始,當時曾找來許多「出家眾」來了解他們的使用習慣,藉以了解他們的痛點。例如:念經時需要計算次數,過去他們通常習慣在紙本畫上正字來做紀錄;又比方,「迴向」是出家眾念經的主要需求。最重要的是,他們念經時通常都希望會有佛教音樂。蒐集到這些目標顧客意見,研發團隊認為可以利用技術在佛珠中增加計次、迴向及播放音樂等功能。鍾逸鈞認為這些科技在其他產品或多或少都可以見到,但就是藉由這些痛點需求的統整,才能開發出使用者所需的創新。

而在研發時,鍾逸鈞說最大的挑戰在於如何把核心主機板放進小小的佛珠裡,光是這部分在研發時就花了團隊很大的心力和很多時間,經過無數次的試驗才終於成功。而未來其他的宗教配件的研發,現在也都在持續進行中。

不為創新而創新 市場精準化

鍾逸鈞進一步說明,宏碁現在的策略是一方面持續優化核心事業,一方面要投入一定的資源嘗試創新,鼓勵內部創業,給予創新周邊產品獨立舞台。「這除了是快速檢驗我們正在進行的這個創新生意、產品、策略是否可以獲得市場認同之外,也在鼓勵內部有心要創業的員工積極投入,在市場得到更多互動以及市場注意力,讓大家對它的想像力有所不同。」

智慧佛珠算是踏出成功的第一步,Acer Air Monitor也是建立在這樣利基下誕生的產品,在空氣品質日漸惡化,消費者對空氣品質越來越重視的前提下誕生。當初設定的目標族群就十分明確,所以外型設計採用簡約流線設計,透過小小的體積就可以監測各項空氣品質,並且可以藉由APP遠端即時監控。

為什麼要反其道而行,不直接推出空氣清淨機?鍾逸鈞認為,在空氣品質備受考驗的現階段,空氣清淨機的確是熱賣產品,但市面上卻少見到空氣品質監測器,讓消費者確實掌握該淨化空氣的時機點,有了這樣的市場觀察,目標族群十分明確,如同小米創辦人雷軍的「飛豬理論」,宏碁找到了新的風口,瞄準銀髮商機,目前在榮總高齡醫學中心、高齡醫學門診及病房、日間照護中心等場域,都建置了空氣品質監測器Acer Air Monitor,2017年更獲得日本優良設計獎(Good Design Award)。

認同凝聚共識 激勵連接獎酬

不管是智慧佛珠或是Acer Air Monitor,都讓鍾逸鈞繳出漂亮成績單,但如何持續創新的動能呢?他強調,當員工感覺到他的工作就是他很想做的事情時,自然會產生熱情,當大家有共同的目標、一起努力,更容易產生向心力並凝聚共識。除了以認同感來凝聚團隊的向心力外,鍾逸鈞表示,宏碁內部也鼓勵同仁提出各種與市場現有產品具差異性的獨特點子,並設有「發明創作獎金制度」,希望激勵全球宏碁員工從事創新發明來提高服務和產品的品質。從提出實際構想,到專利申請獲准等不同階段,宏碁都會給予不同程度的獎勵金回饋。這些具體的獎勵做法對同仁的創新發明有著實質的激勵作用,不論任何部門,都讓每位同仁積極投入創意領域。

讓鍾逸鈞熱血沸騰的電競座艙「Predator Thronos」,則以鋼骨設計的結構搭配氣勢強大的戰鬥藍光,為高階玩家重新定義了電競椅。玩家可以透過座椅感受隨著遊戲效果產生的高強度衝擊和震動,座椅前方最高可支援3個27吋螢幕,形成環狀包覆式沉浸體驗,還有空間放置電競桌上型主機,讓玩家完全進入遊戲世界裡。這項創新的產品搭配目標消費族群的社群連結、或是和遊戲公司合作的行銷方式,例如:「Predator Thronos」透過馬來西亞Youtuber-Ridwan Hanif Rahmadi參與了電競座艙的發表會的影片,上傳社群媒體後就吸引了超過百萬人次的點閱。讓宏碁即使較晚進入電競領域,也能以產品周邊突破電競紅海,另闢新藍海。

給機會給舞台 培育小金雞

這幾年宏碁力拚創新、轉型,除了PC本業,陸續開發了許多新服務,包括:專攻高階VR解決方案的宏星技術、提供資安服務的安碁資訊、經營智慧交通解決方案的宏碁智通、透過高速運算電腦(High Performance Computing,HPC)佈局人工智慧與深度學習領域的安圖斯科技、提供商用軟體及資訊服務的宏碁資服、從事資訊產品通路代理的展碁和企業客戶IT解決方案的智聯服務等多家公司。而2018年8月初,宏碁董事會通過分割原隸屬於宏碁資訊產品事業群旗下的「創新周邊事業單位」,新設立子公司「酷碁」(Gadget),希望創新研發智慧佛珠、電競周邊等產品表現亮眼的創新周邊事業單位,能有更寬廣的舞台發揮。

創新讓成立超過40年的宏碁走在充滿活力與希望的轉型之路上,透過有規劃的創新,讓這些事業群從0到1到變身各式各樣小金雞,開創新的利潤種子。

【本文出自《能力雜誌》2018年11月號;訂能力電子雜誌;非經同意不得轉載、刊登】

 

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